一步單薄的電動車,車尾架著一個或黃或藍的保溫箱,一個騎手帶著印有平臺Logo的頭盔,一溜煙,從街頭已經竄到了巷尾。近兩年來,外賣網就以一種相當強勢的姿態迅猛發展。不少市民發現,馬路上的“外賣車”多了不少,騎手們甚至一早8點多就在路上了。沿街的餐飲店鋪門口,往往是好幾輛車扎堆等著,外賣送餐已經是時代發展的趨勢。沈小福米線品牌也搭上了互聯網+的快車,走上了外賣堂食的雙開模式。
在互聯網之前,人們選擇吃飯的地方是靠走,互聯網時代則是靠朋友圈、外賣平臺等方式。
很多時候,人們吃外賣,吃的就是堂食火爆的場景或想象力,而且堂食是任是人們熟知的模式。因此,沈小福堅持堂食的發展,保證店鋪舒適簡單的裝修風格,堅持服務至上,給消費者良好的堂食用餐體驗;沈小福用外賣的形式增加盈利,打開區域限制,滿足不同的消費需求。沈小福目前在美團、餓了么等網上訂餐平臺都有合作,外賣銷量也是一漲再漲。沈小福這種外賣、堂食“雙開”的模式,一定程度上突破距離、季節的制約,使營利變得更加穩定。
據艾媒咨詢數據顯示,中國在線訂餐市場2017年市場規模達到1662.4億元,增長率為33.0%,2018年市場規模預計將達到2045.6億元,增長率將放緩,為23.1%。艾媒咨詢分析師認為,中國在線訂餐市場正在進入穩定期,未來市場增長將主要來自于平臺對已有用戶流量的挖掘。外賣需求不斷擴大,未來,沈小福品牌也在持續發力,跟上互聯網發展,不斷創新模式,給食客們更好、更快、更便捷的消費體驗。
最后,對于想要進入餐飲行業的小伙伴,最好是具備核心競爭力的人進入,過去物資匱乏,餐飲暴利的時代已經一去不復返了,如今,只有好吃、好玩才有可能會有消費者買單;加盟則要選擇那些有品牌、有核心壁壘的店,這樣才會具備核心競爭力。沈小福擁有20年的餐飲經營經驗,將小品類米線店,發展成為成都家喻戶曉的川味米線快餐品牌,未來沈小福依然在發力,期待您的加入!
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