食品安全是關系著人民群眾身體健康和生命安全，經濟健康發展，和國家安定的重大問題。食品安全與國防安全、能源安全、金融安全等，同樣是國家安全戰略最重要的組成部分，而且是所有安全的基礎和前提。
作為擁有“國緣”、“今世緣”、“高溝”三大品牌的國家大型釀酒骨干企業，今世緣酒業在綜合實力躋身全國白酒行業前列的同時，先后榮膺“全國五一勞動獎狀”、“全國模范勞動關系和諧企業”、“全國卓越績效管理優秀企業”等榮譽稱號。創牌十七年來，今世緣酒業視“釀酒生產”為“良心工程”，全面落實了企業質量主體責任并形成了一套完整有效的食品安全管理機制，在歷次國家食品質量監督檢驗中心等權威部門監督抽樣檢測中，產品各項指標均符合標準要求。
以溯源管理為基礎，嚴格管控原輔材料質量
在原輔料采集方面，今世緣十分注重釀酒原料基地建設，實現了從子種選擇、種植生長過程、收割、儲存到運輸的有效控制；切實加強對供應商的全方位質量控制，制定了供應商質量管理考核辦法，建立了原輔料企業內控標準體系，對原輔料實行溯源性管理，關鍵指標高于國家和行業標準，實行自檢、委托檢驗、驗證檢驗相結合；向上游合作單位推廣卓越績效管理模式和質量管理體系，通過“質量前移”帶動供應商質量管理水平提升。公司還建立了供應商評價管理制度，實行月度質量信息反饋和季度、年度管理考核制度，優勝劣汰。
以卓越績效為載體，持續提升過程管理能力
在產品的生產環節上，今世緣以卓越績效為載體，系統整合了ISO9001質量管理體系、ISO14001環境管理體系、ISO22000食品安全管理體系、OHSAS18001職業健康體系、ISO10012測量管理體系等五大管理體系，形成具有今世緣特色的一體化標準管理模式。在此基礎上，推行標準化班組建設，狠抓現場管理和細節管理，做到“三個必須”，即抓質量必須心狠手辣，抓質量必須杜絕下不為例，抓質量必須小題大做。
以科技創新為先導，不斷完善食品實驗體系
在產品開發研制上，今世緣組建了江蘇省生物釀酒技術研究院；在全國白酒行業中率先研發了白酒釀造機械化成套裝備項目，實現了生產模式由傳統向標準化生產轉變；引進國際先進的分析檢測設備，全方位監控白酒生產過程，提升分析檢測管理與能力，產品品質保持同行業領先；完成了新一輪技改，優質酒釀造規模進入同行業前列。
維護好“舌尖上”安全，保衛好老百姓餐桌是每一個企業公民的責任。今世有緣，相伴永遠。今世緣酒業將繼續健全完善食品安全管理機制，為中國的食品事業的美好明天貢獻力量。
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