茅臺京玉窖藏酒 “啟封”,6年陳釀酒韻飄香
時間:2013-10-24 14:32 來源:川北在線 責任編輯:
貴州茅臺,由于其悠久的釀造歷史,獨特的釀造工藝,上乘的內在質量,深厚的釀造文化,在中國酒業中的特殊地位,使茅臺充滿了至上的榮耀和無限的神秘。近日,貴州茅臺集團京玉窖藏酒盛大“啟封”,全面登陸各大城市酒水市場。帶著對茅臺京玉窖藏酒“濃香典范”“窖藏陳釀”、“VIP定制”、“年份酒”等鮮明風格特點的好奇,記者特意向茅臺集團京玉窖藏酒的品牌運營負責人王總一探究竟。
據介紹,茅臺集團早在2009年就開始全面實施“濃香戰略”,為了響應集團公司提出的“醬濃并舉”、“平民茅臺”及“商務用酒第一品牌”的整體戰略發展理念,市場價位在500-800元之間的京玉酒當仁不讓地成為了茅臺集團重點發展的主導品牌,銷量穩居茅臺系列酒三甲。
關于茅臺京玉窖藏酒獨特的陳釀定制,王總則首先對白酒的精神屬性做了概括:“白酒消費除了生理上的需要,還有精神上的需求。VIP定制和年份窖藏都是中高端人群個人品位的外延與價值彰顯的載體,滿足了其精神需要。”窖藏酒是指把釀酒原料經過處理深藏窖中發酵而成的原酒,像茅臺酒,要經過8次下曲、7次蒸餾、9次發酵,京玉窖藏酒的窖藏時間更達到至少6年以上。隨著窖藏年限的增加,白酒的品質將會越來越醇。“京玉窖藏酒在窖藏過程中,乙醇在醇酸酯化過程中生成新的酯類,使口感變得綿軟、柔和。窖藏的時間越長,生成的酯類就越多,酒的香氣就越大。窖藏過程本身就是一個提高白酒品質的過程。”從白酒品質和增值方面,王總也進行了詳細介紹和補充。
茅臺京玉窖藏既植根于國酒茅臺,又具有鮮明的品質個性,極好地詮釋了國酒茅臺“釀造高品位生活”特性。親民的價格更是茅臺臺京玉窖藏陳釀值得稱道的優勢所在。剝去層層利潤,600元左右的中端市場價位不僅積極響應茅臺集團打造“讓老百姓都喝得起的茅臺酒”的戰略訴求,更好地回饋廣大消費者,也讓茅臺京玉窖藏酒擁有了更多的市場份額,以獨特的窖藏陳韻、國酒品質在白酒市場全線突破,香飄四溢。
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