翠屏區強化農家宴食品安全監管
時間：2018-08-28 18:22 來源：川北在線 責任編輯：青青
原標題：翠屏區強化農家宴食品安全監管
⑴構建監管體系。構建區、鎮、村三級農家宴安全監管體系，設立6個片區食藥監管所，明確78名區(鎮)級食品安全監管員、309名村級食品安全協管員，采取備案審查、現場指導等方式，實時監管菜壩、趙場等14個農家宴重點鎮街道。⑵精準消除隱患。出臺加工場所、宴席廚師健康狀況等農家宴舉辦要求，圍繞宴席舉辦者、宴席廚師和食品采購、食品加工等關鍵環節，采取明察暗訪、隨機抽查等方式，及時排除衛生不達標等食品安全隱患。⑶從嚴責任追究。按照農村家宴食品安全管理辦法，圍繞現場指導不力、雙備案審查不力等失職行為，聚焦食品安全監(協)管員等責任主體，從嚴追究監管責任。1—7月，約談19人次，叫停農家宴12場次。
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