首個壩壩宴互聯網平臺在川悄然運營逾一年(2)
時間：2018-04-07 23:26 來源：四川政府網 責任編輯：毛青青
問題在哪里？
配送需提速，鄉廚服務站將擴軍
鄉村廚師搭上互聯網快車，但這個平臺還不能說完美。
“供貨速度還不夠快。”幾位受訪鄉廚表示，配送往往會比本地的配送商慢1個小時，“尤其是肉類供貨需要提速。”
“經常遇到主家臨時添加或變更菜品，報給平臺后，配送就會延遲。”溫江鄉廚肖崗表示，應加快建立鄉廚服務站。
目前，成都線下鄉廚服務站有32個，優先服務5公里以內，超出范圍無法保證配送及時性。
截至4月3日，在平臺上注冊的鄉廚共計3710位，報備率60%左右。“大成都范圍內有超過10000名鄉廚，現在習慣使用平臺報備的有2000多名。”成都市鄉廚協會秘書長呂薇介紹，大部分鄉廚法律和食品安全意識較為淡薄，還沒有形成凡辦宴必報備的習慣。漏報、錯報信息也會影響供貨商供應食材的速度。
成都市鄉廚協會正加緊制訂優化方案。“今年將新建超過100個鄉廚服務站，覆蓋成都市內有鄉廚的所有區縣。”成都市鄉廚協會常務副會長周建偉表示。 （顏斯睿 記者 龐峰偉）
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