黃金分校“四個強化”深化食品安全
時間：2015-06-25 08:26 來源：四川教育網 責任編輯：毛青青
日前，德陽市中江縣積金鎮中心學校黃金分校依托“德陽市2015年食品安全宣傳周”為載體，多管齊下，積極普及食品安全科學知識，宣傳食品安全法律法規，增強廣大師生對食品安全的參與意識，全面提升校園食品安全法治化水平。一是強化組織領導。在切實完善“食品衛生安全工作領導小組”工作職能、強化食品安全管理制度的基礎上，充分利用食品安全宣傳周的教育時機，進一步做深、做細、做實食品衛生安全工作，提高食品安全水平，努力形成食品安全宣傳教育工作的長效機制。二是強化安全宣傳。通過組織教職工學習上級相關文件、通知，發動師生收看“食品安全百姓安康”電視主題晚會，開展食品安全主題班會，加大對師生的食品安全宣傳教育；同時，通過校訊通平臺、黑板報、宣傳欄、班隊會等多種形式，結合實物與圖片進行生動講解，讓學生認識“三無產品”、十大類垃圾食品的危害性，重點宣傳和講解“五角、一元食品”、麻辣食品、兒童食品等存在食品安全隱患，課堂展示假冒偽劣食品，教育學生拒絕購買“三無”食品，引領學生做到科學飲食，養成科學的飲食衛生習慣，全方位提升學生食品安全自我保護意識。三是強化安全培訓。從細化食堂從業人員培訓入手，就“學校食堂環境衛生”、“食品從業人員個人衛生”、“食品原料采購索證和臺賬的建立”、“餐飲具消毒”、“餐飲服務食品安全操作規范”等方面提出明確的要求，全面提高食堂從業人員的素質和食品衛生安全意識。四是強化過程管理。在切實加強校園食品衛生安全管理的基礎上，積極開展食品安全方面的自查工作，專業人員每天檢查學校的飲食飲水工作，強化安全隱患的排查。通過嚴把質量關和檢查關，促進校園食品衛生安全各項工作的標準化、規范化、透明化。 （阮明江）
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