一粥一飯 當思來之不易
時間：2020-08-13 16:34 來源：川北在線 責任編輯：青青
杜絕浪費，人人有責。武漢市餐飲業協會向武漢的餐廳發出倡議：推行N-1點餐模式，即10位進餐客人只點9個人的菜，不夠再增加菜品；針對兩三位客人進餐，餐廳推出半份菜和小份菜，在節約前提下，滿足消費者品種多樣化的需求；每家餐廳要準備打包盒，對萬一有剩菜、剩飯的顧客提供打包服務。
在現實生活的餐飲消費中，打包越來越成為風尚。不過，仍有人認為菜往多里點，才能“彰顯”待客之道，“撐起”社交場面。這樣的消費心態，既是受不合時宜的傳統觀念困擾，也是不顧節儉之道的虛榮心在作祟。
無論在餐廳就餐，抑或居家飲食，來自舌尖的浪費加重了糧食生產壓力，給末端餐飲垃圾處理帶來困擾。從消費行為來說，餐飲浪費也增加了公眾日常開支，不利于消費理性形成。
根據相關研究，中小學校食物浪費嚴重，超過了城市餐飲平均浪費水平。青少年學生處于“三觀”形成的關鍵階段，經濟來源也主要來自家庭。在校園內剎住餐飲浪費之風，讓“一粥一飯，當思來之不易”成為學生的行動遵循，他們才能體會家長艱辛和生活不易，在走進社會后自覺踐行節約美德。程方圓
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